Beschreibung
Handwerk mit Haltung – dieser Schwarzriesling 2022 spiegelt kompromisslose Weinbereitung wider: spontan vergoren, nicht filtriert, nicht geschönt. Ein Wein, der seine Herkunft nicht versteckt, sondern sie mit feiner Klarheit und eigenständiger Würze ins Glas bringt.
Im Glas präsentiert er sich mit einem transparenten Rubinrot und leicht violetten Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und animierend: Aromen von Sauerkirsche, getrockneter Preiselbeere und einem Hauch Cranberry werden begleitet von zarten Noten nach getrocknetem Laub, Tabakblatt und einem Hauch weißen Pfeffers. Im Hintergrund schwingen feine Röstaromen und eine kühle, steinige Mineralität mit.
Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und geradlinig – mit einer frischen, präzise eingebundenen Säure und feinkörnigem Tannin. Die Frucht bleibt dezent, fast kühl, begleitet von einem Hauch Wacholder, getrockneter Kräuter und mineralischen Akzenten. Der Abgang ist trocken, feinherb und angenehm griffig – mit einer eleganten, leicht salzigen Länge.
Ein Schwarzriesling mit Charakter – reduziert aufs Wesentliche, aber mit Tiefgang. Passt hervorragend zu Pilzgerichten, geschmortem Gemüse oder einfach pur für stille Momente mit Anspruch.
- Weinart: Rotwein
- Rebsorte: Schwarzriesling
- Alkoholgehalt: 12% vol
- Inhalt: 750 ml
- Klassifikation: Landwein
- Lage/Herkunft: Neckar/Deutschland
- Enthält Sulfite
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